Bosvruchten kruimelcake

 

We hebben zin in iets lekkers!
 Eerlijk gezegd had ik zin in iets lekkers, dus de boeken tevoorschijn gehaald en maar zoeken.......maar er is zo veel lekkers.... wat te kiezen......pffff....
dan maar op zeker gaan en dat maken wat de vorige keer zoooooo lekker was.

Maar met wat meer bosvruchten!!

Een aanrader om te maken....zooooo lekker!!!!

 

 

Hier het recept voor de liefhebbers:

 

BOSVRUCHTEN-KRUIMELCAKE

 

 

225 gr roomboter

250 gr suiker

3 eieren

2 el yogurt

zakje vanillesuiker

5 gr bakpoeder

400 gr bevroren bosvruchten

 

Oven voorverwarmen op 180 graden

Springvorm met bakpapier bekleden (bodem)

Klop met mixer 150 gr boter met 150 gr suiker en een snufje zout

Daarna 1 voor 1 de eieren er door kloppen

Dan zakje vanillesuiker en yogurt er door

Nog 150 gr bloem en bakpoeder er bij

Kloppen tot glad beslag

 

Dit alles in de springvorm doen en hier de bosvruchten over heen

 

Kruimellaag:

75 gr boter met 100 gr suiker en 100 gr bloem met handen tot kruimels vermengen

Dit over de bosvruchten strooien

 

Ongeveer 1 uur in de oven

 

En smullen maar !!!!!!!!